Istituto Italiano per lo Sviluppo Rurale e l’Agriturismo (ISVRA)

Artigianato

L’artigianato tipico è un protagonista importante dello sviluppo rurale, non solo in campo alimentare.

La manifattura tradizionale, soprattutto legata alla domanda turistica e a materie prime caratteristiche del luogo, contribuisce alla qualità dell’accoglienza, all’occupazione, al consolidamento dell’identità culturale dei territori e alle connesse attività commerciali, molto più di quanto i programmi ufficiali di sviluppo tengano presente.

In particolare, la sinergia fra agricoltura, artigianato e commercio, che alimenta l’economia del “souvenir”, richiede una attenzione molto superiore a quanto attualmente dedicata.

ISVRA, nella sua visione “multicategoria” dello sviluppo, sostiene la necessità di monitorare, e qualificare come “tipiche”, le attività artigianali caratteristiche dei territori, premiandone con un marchio l’eccellenza creativa.